OFrecen una alternativa saludable a tu dieta convencional con platos nacionales e internacionales. "El Maple " nació por el año 1994, Eduardo y Mónica lo conformaron, como un aporte a la comunidad vegetariana, en una casa colonial ahora ya derrocada, de la Páez y Roca, con un ambiente, sencillo pero muy acogedor, ofreciendo menús vegetarianos, siempre con la visión de llegar a satisfacer a los paladares mas exigentes